今日のメニュー

  

くるみ、アーモンド、オレンジーピール　レーズンなど混ぜ込んで　焼きました。



白い椿今年も咲きました。  

生地にーズンをたっぷり目に入れて　あられ糖を仕上げにのせて焼きました。

今年も鳩が玄関前のかいづかの木に巣作りをして　卵を温め始めました。　鳩は夫婦交替で暖めているようで　交代するときは必ず　クックゥクックゥと合図して入れ替わっています。玄関先　人がよく往来する　しかも手が届きそうな高さに　別に巣作りしなくてもと思うんですが。。。。。雛が見れるのはいつ頃だろうか　

あやめ

まだら模様の八重のの椿
  

イングリッシュマフィンを焼きました
本日昼食は横二つに切ってバーガーにしていただきました。


二十四の瞳の文教場校舎。私が通った小学校と同じでした。
机と椅子もこんな感じで　

丸金の醤油蔵見学に行ってきました。長崎の長工醤油もおいしかったなぁ



八重水仙

法事のお膳
  

一時このケーキばかり焼いていた時期がありました
何年ぶりかのフルーツケーキです。作ってすぐ食べるよりも２～3日経ってからのほうが味がおちついておいしく食べられます。焼きあがったケーキにラム酒をたっぷり振りかけてアルミ箔できっちり包んでおけば1ヶ月くらいはもちます。
ロールパン
適当な配合で作ったらおいしく出来ました。
分量メモしときゃよかった。反省



水仙
先日はすごい濃霧でした  

リンゴの甘煮を作ってロールケーキに巻き込みました。リンゴ一個分たっぷり入っています

リンゴバターを作りました。
簡単に作れておいしいです
是非作ってみてください

★作り方★
リンゴ一個を皮と芯を取り除き　8等分にしていちょう切りにする。
耐熱容器に切ったリンゴ、砂糖大さじ2、マーガリン（バターでもよい）１００ｇの順番にのせて　ふんわりラップをして約5，6分レンジにかけます。（リンゴが透き通った色になったらＯＫです。なってなかったらもう少しレンジ）あら熱が取れたら　ミキサーかプロセッサーにかける。（この時レモン汁があれば入れる　なくてもいい）
保存用のビンにいれ　冷えたらトーストなどに塗って食べます。


水仙の花　いい香りです、  

記憶をたぐりながら久しぶりにロールキャベツを作りました。

ブラウニー
小麦粉　　１００ｇ
ココア２５ｇ
B.P 小さじ1
バター　７０ｇ
砂糖　１１０ｇ
卵　　2個
くるみ　５０ｇ
板チョコ　1枚

◎くるみを軽くローストして刻んでおく。
★小麦粉とココア　Ｂ．Ｐをふるっておく
☆型にクッキングシートをひく（今回１８ｃｍ丸型で作りました。）
1　バターを柔らかくして砂糖を加えすりまぜる。
2　1に卵を加えて泡だて器でよくまぜる
3　2に★の粉を入れて救い上げるように混ぜ　◎くるみを入れ　て混ぜる　
4　型に入れて180度25分のオーブンで焼く
5　爪楊枝でさして何もつかなければ　仕上げに板チョコを
　ぽきぽきと細かく折って　生地の上にのせ　余熱で溶か　す。金網の上でさます　  

雨の日のきょうの午後　お友達と遅すぎる新年会を行いました。
朝からバタバタと掃除機をかけて調理に取り掛かりましたが
寒さに負けて暖をとりながら　ハンバーグステーキを予定しましたが　急遽変更でひき肉をタコライスにつかいました。
コロッケ、エビマヨ　こんにゃくのケッチャップ炒め　パンプキンスープです。いつものように　お喋りで盛り上がり楽しい時間があっという間に過ぎていきました。

庭の南天の実を食べにひよどりが毎日訪れます。そっとガラス戸ごしに撮りました産直市場で切花200円なり