今日のメニュー

  

上側のパンは2斤のライスパン　手前はジャガイモを湯がいて　生地と一緒に練りこんだポテトパンです。
ポテトパンをカット

ハーブのタイムに花が咲きました。2，3ミリの小さな白い花です、

日が当たらないところにおくと緑色現在黒に近い赤紫　これって　花なのか葉っぱなのか　  

庭のシソの葉が大きく育ちました
摘めば摘むほど　どんどん育ちます。先日バジリコを作ったので　きょうの夕食は
この青シソを使って豚ロースの薄切りと一緒にチーズを巻きフライにしました。シソの香りがさわやか。

豚のロースを広げて青シソをのせてくるくるとチーズを巻きます。巻いたら小麦粉、溶き卵。パン粉の順でつけて　揚げるとき端っこからチーズが流れ出ないように　衣でおさえます。


産直市場で300円なり  

一晩ねかせておいたビスケット生地を使ってメロンパン作りました。
外はカリカリとして中はふんわり　香りといい　焼きたてはホントにおいしい。大成功でした。
ただ　このおいしさを息子たちに味わってもらえないのが残念。


お多福豆いただきましたが皮を剥いたら　ちょっとの量になりました。
小さい角型でバナナケーキを作りました。キンセンカ
矢車菊  

先日　乾燥トマトという珍しい贈り物を頂きました。
水分の多いトマトが塩漬け乾燥された物ですが　早速調理してみました。
スパゲティに

スープに
トマトの濃縮された味
これからの夏が旬のトマト。
ミニトマトを菜園して乾燥トマト作りにチャレンジしてみたいと思います。


すずらん  

三年前　四国八十八ヶ所を巡り終わっていましたが　最後のの高野山お礼参りお納経がまだでした。それでこの連休を利用して出発したのですが　なんせゴールデンウィークということですごい人々で電車もケーブル、バスも立ちっぱなし日頃　田舎暮らしなので　久しぶりにラッシュというものを経験し最後の高野山お礼参りをやっと済ませる事が出来ました。。
奥の院の他にまだ観光したいところはあったのですが人の多さに圧倒されて　時間がないのと歳のせいもあって目的を果たしたらすぐ帰ることを考えてしまいました。門戸厄神の息子たちのところに2泊させてもらいました。高野山駅からバスに乗って　奥の院へ

奥の院参道入り口　ここからは歩いて行きます。

偶然　修行僧の団体に遭遇。杉林の参道に下駄の音だけが響き渡っていました。
高野山は、およそ1200年前に、弘法大師によって開かれた、真言密教の修行道場であり、全国に広がる高野山真言宗の総本山です。
標高およそ900ｍ。






老杉（樹齢千年）の茂る奥の院には20万基を越える、あらゆる時代、歴史上有名なあらゆる階層の人々の供養塔が立ち並んでいます。
奥の院　ある程度参道を進んでいくと　写真撮影禁止です。



高野山で出会った花たち
ココアブレッド　息子たちへのお土産に作りました。